Cotechino di Modena cotto IGP, in sacchetto

cotechino di Modena IGP500 gr.

Il Cotechino è un insaccato tipico modenese composto da un impasto di carne magra, grasso e cotenna di suino, con l’aggiunta di sale, pepe e altre spezie. Il cotechino si serve affettato e molto caldo, in abbinamento a contorni come il purè di patate o le verdure cotte.
È molto appetitoso assieme ad un buon bicchiere di Lambrusco!
Ricette: cotechino in crosta di purè e spinaci

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