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Confezioni personalizzate

foto 3Realizziamo confezioni personalizzate di prodotti misti e li spediamo anche!
Per qualsiasi richiesta contattaci subito all’indirizzo: info@labottegadiadriano.it 

 

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Il Natale si avvicina, regala tutto il meglio di Modena!

copertina_catalogo_natale_2014In occasione delle festività La Bottega è lieta di proporvi tante confezioni regalo ricche ti tutta la nostra tradizione enogastronomica.

Dai piatti principe delle feste come zampone e cotechino al salame o al prosciutto di Modena DOP, passando per il nostro squisito Parmigiano di montagna che arriva fino a 40 mesi di stagionatura.

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, invecchiato 12 o 25 anni, rientra poi di diritto tra i doni più ambiti, per tutti coloro che non desiderano rinunciare alla tradizione e all’eccellenza dell’Oro Nero modenese.

Tra i condimenti anche l’olio extra vergine di oliva biologico spremuto a freddo e il sale di Cervia ottimi in abbinamento alla polpa di pomodoro biologica e alla nostra selezione di pasta di Gragnano.

Per i più golosi il reparto dol...

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Cesto di funghi secchi

funghi50 gr

Porcini secchi, profumatissimi, ottimi per primi e secondi piatti.
Consigli per la preparazione: immergere i funghi in acqua tiepida, dopo circa 10 minuti sono pronti per preparare gustosissimi risotti, sughi a base di funghi, scaloppine di carni bianche e guarnire gustose frittate o polenta.

Ricette: filetto con funghi porcini e patate, strudel ai funghi porcini speck e taleggio, tagliatelle ai funghi porcini, risotto a Parmigiano Reggiano zucca e funghi porcini, ravioli con patate e porcini, carbonara di spaghetti con funghi porcini, lasagne ai funghi porcini, tagliatelle con porcini e prosciutto crudo

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Perle con aceto balsamico di Modena IGP

perla nera80 gr.

Le perle con aceto balsamico di Modena IGP sono piccole sfere di consistenza morbida, che avvolgono il balsamico mantenendone inalterato il gusto e concentrando aromi e profumi in una calda ed armoniosa sinfonia di sapori. Di aspetto simile al caviale, queste perle sono di elegante impatto; perfette per valorizzare la gastronomia di alta classe. Costituiscono un modo originale ed innovativo per arricchire di sapore e carattere i piatti di carne e di pesce, i finger foods, gli antipasti, le insalate di verdure o di frutta , i gelati, le creme ed i dolci.

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Prosciutto crudo di Modena DOP stagionato 30 mesi

prosciutto di Modena DOPIl Prosciutto di Modena, è un prodotto pregiato ottenuto dalla lavorazione e stagionatura delle cosce fresche di suini selezionati, controllati e macellati nella fascia collinare e nelle  valli che si sviluppano attorno al bacino del fiume Panaro. Considerato dai nutrizionisti una delle carni più digeribili, Il Prosciutto di Modena è un alimento bilanciato nell’apporto di grassi e proteine in quanto ricco in minerali e vitamine ma con limitato contenuto di colesterolo. Per il suo gusto raffinato, si presta molto bene come antipasto o secondo piatto ed è ottimo in abbinamento a melone o fichi.

Ricette: involtini di sogliola al prosciutto crudoGramigna con verdure e prosciutto crudo di Modena DOP; Involtini di pollo avvolti nel prosciutto crudo, Pasta fredda prosciutto e meloneSpa...

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Succo 100% di Mirtillo Biologico

Succo di Mirtillo (FILEminimizer)200 ml

Il succo di frutta al mirtillo è un’ottima bevanda in quanto è sia dissetante che ricca di antiossidanti, vitamine e minerali. Inoltre il mirtillo è un prodotto strettamente legato al territorio d’origine, ovvero le colline modenesi. Il Mirtillo Nero dell’Appennino Modenese è, infatti, oggetto di tutela da parte della Camera di Commercio di Modena.

Ideale da gustare a colazione o a merenda.

Ingredienti: succo di mirtillo biologico

Ricette: Cocktail al mirtillo e Aceto Balsamico di Modena IGP

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Parmigiano Reggiano di montagna DOP 36 mesi

parmigiano reggiano DOPPeso minimo garantito 500 g/1 kg

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura ottenuto da ingredienti essenziali e genuini: il latte pregiato della zona tipica, il fuoco e il caglio, con l’arte e la sapienza del casaro.

Il Parmigiano Reggiano DOP con oltre 30 mesi di stagionatura è il più deciso nel sapore e complesso negli aromi, con elementi nutritivi che sono andati concentrandosi proprio nella lunga maturazione. È il Parmigiano Reggiano più asciutto, friabile e granuloso.

Perfetto come aperitivo, nella preparazione di primi piatti o da abbinare alle insalate di verdura condite con Olio extravergine d’oliva. E’ ottimo, inoltre, con qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.

Ricette: spaghetti al limone, sformato di Parmigiano Reggiano, lasagne alle ver...

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Parmigiano Reggiano di montagna DOP 30 mesi

parmigiano reggiano DOPPeso minimo garantito 500 gr/1kg

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura ottenuto da ingredienti essenziali e genuini: il latte pregiato della zona tipica, il fuoco e il caglio, con l’arte e la sapienza del casaro.

Il Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi è ricco di elementi nutritivi ed è particolarmente friabile e granuloso. Il sapore è deciso con note di spezie e frutta secca.

Può essere utilizzato in cucina per arricchire i sapori nella preparazione di secondi piatti. Si può servire a scaglie su un carpaccio di carne o di pesce, o sul roast beef con un filo d’Olio extravergine d’oliva. Perfetto da grattugiare sulla pasta.

Ricette: torcetti al Parmigiano ReggianoCestini di Parmigiano con mousse di pollo e asparagi all’Aceto Balsamico e mandorle

 

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Parmigiano Reggiano di montagna DOP 24 mesi

parmigiano reggiano DOPPeso minimo garantito 500gr/1kg

Il Parmigiano Reggiano DOP è un formaggio a pasta dura ottenuto da ingredienti essenziali e genuini: il latte pregiato della zona tipica, il fuoco e il caglio, con l’arte e la sapienza del casaro.

Il Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi si presenta solubile, friabile e granuloso, con il giusto rapporto fra dolce e saporito. Viene selezionato con cura tra le migliori produzioni di montagna che sono l’espressione più alta di qualità.

Ideale per il consumo quotidiano, per spuntini e aperitivi ed è decisamente ottimo servito con qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.

Ricette: Pizza ai fichiMousse di Parmigiano con dadolata di melone e chips di prosciutto crudo, Costolette d’agnello al ParmigianoLasagne allo zafferano con asparagi

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Amaretti di Modena

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Gli Amaretti di Modena sono dolci tipici della tradizione modenese.

La base per la loro preparazione è costituita da mandorle amare e dolci, impastate con zucchero e albume montato a neve. La cottura avviene in forno.

Tradizionalmente vengono consumati a fine pasto accompagnati da un calice di vino bianco, ma anche a colazione o a merenda, con una buona tazza di tè.

Ricette: baci di amaretti al coccotorta di pane amaretti e cioccolato, torta di tagliatelle, tortelli di zucca

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